沉浸 ~ 茶時光
紅茶,
像一個樂於傾聽與分享,溫柔善良的好人,
想要喝下午茶的時光,大多數人會想佐杯紅茶。
以Afternoon Tea為品牌名,在日本起源,Afternoon Tea TEAROOM提供人們一處「何謂理想生活」的環境。
感受/反應行銷法獨門之道 ~ 感受/反應行銷法,平凡價格卻是玲瓏品味「經典原創」是現今顧客走入任何一家咖啡廳或餐廳時,想點杯紅茶時,menu上都會有的選擇。
那麼如何讓「一杯紅茶」成為Afternoon Tea在顧客心目中的不同且是經典,而且上門來都會點它(平均單價約NTD 150)?另一個是要創造另一個「搭配經典」的靈魂是什麼?靈感來自~三明治。
Afternoon Tea TEAROOM以茶與飲料為主,加上甜點、三明治沙拉與包裝食品為主要四大類,紅茶都是從印度及斯里蘭卡產地嚴選,再調製成Afternoon Tea TEAROOM的品味風格,提供16種各具風味的紅茶選擇,從TEAROOM原創下午茶、英格蘭奶茶、印度奶茶到冰茶系列的香橙伯爵冰茶等,風味獨具。
融入在地特色的消費感受
每一家店都能提供不同的感受,原因在於Afternoon Tea TEAROOM針對所座落區域的經濟型態與消費風格都深入的「感受」且因地制宜的「反應」,針對當地屬性的消費情境提供服務。
走入在東京皇居地區的新丸店氣質秀外慧中,位於都會銀座地區的銀座店有股都會時尚感,橫濱高級住宅區內的橫濱店是另一種 的輪奐之美。
它們唯一的共通處 ~ 每家店內都是以松木地板及古董傢俱為主體,再以溫馨的光體環伺,不同的地區有不同的消費氣氛,這些不同感受的洗鍊與溫暖,不斷地為AT tearoom 帶來「對的客人」。
實現心中的嚮往,營造「每間店」的「每種感覺」
創辦者起初是想像如歐洲鄉村生活中,在庭院喝著下午茶的美好閒暇時光,因而開發出日本第一家 ~「都會生活家」新生的風格業態,讓在日本如此煩忙擁擠的生活及居住環境中的人們,可以短暫由現實環境中抽離,滿足心靈深處對生活及家的夢,讚嘆著~走進Afternoon Tea TEAROOM,家裡如果像這樣真的很棒! Afternoon Tea 是日本原創的生活設計品牌,在日本全國各地皆有分店。店舖服務類型相當多元化,包括家飾精品店型、服裝店、麵包店、兒童玩具空間、咖啡店、烹飪學校等。
位於目黑區自由之丘的Afternoon Tea是一家茶室,上等茶葉和精緻西餅配以考究的茶壺、茶杯、碟子,吃起來賞心悅目,不自覺的讓人有種處在愛麗絲夢遊仙境的感受呢!
每間店的靈感,來自「旅行」與加入「自我的喜好」,讓置身每家店時,顧客都會反應出不同的感受。
以平價奢華的新選擇,成為女性心目中喜愛生活之家
以傢俱起家的日本紅茶專賣店的龍頭Afternoon Tea ,也有著遇人不淑的曾經 ~ 未找到「對的客人」。如今,針對擁有自我生活主張的女性,塑造出平價奢華的新選擇。Afternoon Tea TEAROOM的品牌定位在於以美味紅茶為中心,提供奢華品味感、平民消費化的TEAROOM空間,Afternoon Tea TEAROOM以日本原始店貌進入台灣市場後,吸引19~35歲,崇尚自然、擁有自我生活主張的女性顧客,價位在150~500元間,屬平價奢華的新選擇。
下午茶是貴族還是平民的享受? 平民要變貴族,貴族化的享受走入平民化
俄國諺語中提及,市集中有兩種傻子,一種賣得太便宜,另一種賣得太貴。多年前,一向以平價定位於市場中經營的日本紅茶專賣店龍頭Afternoon Tea TEAROOM,也曾是市集上的傻子。
一向平價化的Afternoon Tea,品牌定位在幾年前開始想朝奢華Luxury 擴張,放棄以往Afternoon Tea以「TEAROOM」茶專門店及「Living」生活居家的品牌水平延伸路線,以垂直發展延伸「Dining」。此Luxury擴張路線,穿著華服平民,還是平民。站在銀座街頭要獨白,沒人理會。平民要變貴族,會為人接受嗎?
還是會如Calvin Klein(CK)、Donna Karan(DKNY)設計師品牌向更廣的客群親近延伸,讓Luxury設計師名牌更平價化,更容易擁有。
以維持品牌魅力的拓展行銷
Bigthinker 認為向更廣的品類及客群延伸較不困難,因為滿足了更多人心中的渴望。
但品牌向奢華Luxury走動時,如果價格更Luxury,
將會使原先得以享受到品牌滿足的顧客,
要更有經濟及消費能力,或對於該品牌認同一直保持著濃厚,
宛如男女一直保持著熱戀般,願意不斷地付出更高的代價去滿足心理感性認同。